LAVA machine sous vide V500 Premium XXL | triple soudure

La plus grande machine sous vide Lava : une longueur de bande de soudure incroyable de 121 cm, 3 pompes autolubrifiantes et une soudure triple. Surveillance précise de la pression par manomètre et réglage de la pression inclus.

L'original de Lava avec une longueur de bande de soudure XXL. La LAVA V.500® Premium XXL dans son boîtier en acier inoxydable est actuellement la plus grande machine d'emballage extérieur sous vide fabriquée en série dans le monde.
Avec ses caractéristiques d'équipement, elle est une véritable pièce unique sur le marché : longueur de bande de soudure de 1210 mm, triple soudure, 3 pompes, 3 moteurs et un vide maximal de -0,97 bar.
Gagnez du temps et mettez simplement sous vide 3 sachets en parallèle les uns à côté des autres en même temps.
Idéal pour les clients exigeants de la restauration et de l'industrie.  

Un vide doux grâce à la régulation de la pression :
Les baies écrasées, le poisson fumé ou le pain fortement déformé appartiennent au passé.
Grâce à la régulation de pression de série, tu peux régler le vide du V.500® Premium XXL de manière autonome entre -0,2 bar et la pression maximale.
Le réglage de la pression est également une aide précieuse pour la mise sous vide de liquides. Tu trouveras des conseils détaillés sur la mise sous vide des aliments sensibles à la pression dans nos conseils d'experts.

Pour un contrôle parfait du vide. Régler simplement le vide souhaité pour les produits sensibles à l'aide du régulateur de pression et le surveiller de manière professionnelle grâce à l'affichage du manomètre
. Une fois le vide souhaité atteint, lancer manuellement la soudure - c'est terminé.

POURLES RÉCIPIENTS - LES VERTRES ET LES BOUCHES :
Le V.500® Premium XXL est un véritable multitalent. Grâce au temps de soudure réglable en continu, tu peux mettre sous vide des sachets et
rouleaux de film jusqu'à 200 µ (épaisseur industrielle) et ce jusqu'à une largeur de 121 cm. En appuyant sur un bouton, tu peux à tout moment faire passer l'appareil en mode récipient.
Outre les récipients sous vide Lava en verre, plastique et acier inoxydable, tu peux également mettre sous vide des bocaux, des boîtes et des pots.

TRIPLESÉCURITÉ :
Grâce à la triple soudure, le sachet sous vide V.500® Premium XXL est particulièrement sûr. Il peut arriver,
, qu'une ou même deux soudures ne suffisent pas, notamment pour les produits à forte teneur en liquide, comme la viande et le poisson, ou pour le marinage dans le sachet sous vide.

UNE DIVERSITÉ SANS LIMITES :
Les nombreuses possibilités d'utilisation d'un appareil de mise sous vide t'offrent de nombreux avantages. Grâce à l'emballage sous vide, la durée de conservation de tes aliments est prolongée de manière naturelle.
La viande devient particulièrement aromatique et tendre grâce à la maturation à sec sous vide et gagne encore en saveur grâce à la maturation humide.
Avec Sous-Vide, tu crées à chaque fois des expériences gustatives uniques, comme dans la cuisine étoilée.

QUALITÉSANS COMPROMIS :
Une puissance de pompe qui diminue, une technique qui s'affaiblit ? - Pas avec Lava. Nos machines d'emballage sous vide sont particulièrement robustes et durables. En cas de panne, les différents composants peuvent être remplacés à tout moment - et ce pendant au moins 20 ans après l'achat de la machine.
Les pièces d'usure peuvent même être remplacées très facilement par l'utilisateur lui-même.

Peu d'appareils sont aussi polyvalents qu'une machine de mise sous vide de Lava. Les aliments tels que la viande, le poisson, le fromage, la charcuterie, le pain, les légumes ou les fruits se conservent plus longtemps grâce à l'utilisation d'un appareil de mise sous vide. Les bocaux, boîtes ou bouteilles peuvent également être mis sous vide de manière professionnelle avec un appareil de mise sous vide de Lava, tout comme les bocaux twist-off et les bocaux de conserve. Outre l'emballage sous vide de denrées alimentaires,
Les appareils de mise sous vide Lava assurent également la protection de marchandises sensibles dans le commerce et l'industrie.
Il existe ainsi des films sous vide particulièrement robustes pour l'industrie ou pour la protection contre la corrosion et les charges électrostatiques.
Mise sous vide professionnelle de la viande et du gibier
Pour conserver la viande sans perte de goût, la protéger contre le dessèchement et les brûlures de congélation, la saler, la mariner ou l'emballer de manière professionnelle pour la revente, l'emballage hygiénique sous vide est une méthode fiable et sûre. Un appareil de mise sous vide fait donc partie de l'équipement de base de toute entreprise de transformation de la viande et de chasse. Les appareils de mise sous vide professionnels Lava sont parfaitement équipés pour répondre à toutes les exigences dans ces domaines.